Qu'est-ce qu'un fromage de yak ou un Churpi ? Le churpi est connu sous différents noms : Yak à mâcher de l'Himalaya, fromage de yak, Chhurpi, bâton à mâcher de l'Himalaya ou Os de l'Himalaya. Ils sont tous fabriqués à partir du même type de fromage. Le nom officiel est Chhurpi Durka. Il est connu pour être le fromage le plus dur du monde. Le Churpi est fabriqué en Himalaya (Népal, Tibet et certaines parties de la Chine) depuis des siècles, et il est toujours fabriqué de la même manière traditionnelle.
 
Le fromage est fabriqué avec du lait de yak (parfois du lait de vache), du jus de citron et une petite quantité de sel de l'Himalaya. Le fromage Churpi est naturellement séché et fumé, ce qui lui donne un agréable parfum et une saveur de fumée. La dureté de ce fromage lui confère une très faible teneur en humidité ce qui lui procure donc une durée de conservation exceptionnelle allant de 3 à 20 ans, selon la façon dont il est stocké. Les avantages de cette friandise pour chien sont nombreuses : - Teneur élevée en protéines et faible en glucides - Source de vitamines B, C, E et K - Sans lactose - Sans céréales -
 
Ingrédients entièrement naturels - Pas d'OGM - Longue durée de conservation - Contribue à l’hygiène bucco-dentaire de votre animal grâce à l'action de mastiquer Comment les fromages de yak sont-ils fabriqués ? Les fermiers fabriquent du fromage de l'Himalaya selon un procédé très simple, en utilisant des ingrédients entièrement naturels : lait de vache/yak (nourri à l'herbe), jus de citron et un peu de sel d'Himalaya.
 
C'est une liste très simple et évidemment rien de synthétique. C'est une chose à laquelle nous aspirons tous dans notre propre régime alimentaire, sans parler de nos animaux domestiques. La fabrication des Churpi est un processus simple mais long et exigeant en main-d'œuvre. Le lait est chauffé à une certaine température, après avoir été maintenu à cette température pendant un certain temps; on y ajoute du jus de citron et un peu de sel. Cela fait cailler le lait. Imaginez du fromage blanc ou de la ricotta, qui flotteront sur le liquide. L'étape suivante consiste à séparer le caillé du liquide. Le liquide va ensuite se transformer en petit-lait. Le caillé collecté sera emballé dans un tissu et séchera sous un poids pendant quelques jours, ce qui lui fera perdre une grande partie de son humidité et durcira lentement. Après cette première période de séchage, les blocs de fromage seront coupés en barres. Ils sont ensuite ficelés et suspendus dans un endroit chaud où ils sont fumés et séchés pendant une longue période. Le résultat est une barre de fromage dur qui sent délicieusement bon. Les Churpi sont fabriqués de cette manière depuis de nombreuses générations et le processus n'a pas été modifié. Les fromages de yak pour chien sont-ils tous naturels ? Le Churpi appelé aussi fromage de yak est simplement fabriqué à partir de trois ingrédients 100 % naturels : - Du lait de yak et/ou vache - Une pointe de sel d'Himalaya - Du jus de citron. Et c'est tout ! C'est un fromage pour chien sans céréales, végétarien, sans additifs ni conservateurs, pauvre en graisses et surtout sans lactose ! Les fromages de yak sont-ils sans danger pour mon chien ? Les fromages de l'Himalaya sont l'un des produits les plus sûrs que les chiens puissent mâcher. Fabriqué avec des ingrédients limités et de la même manière que le Churpi Durka traditionnel, ce produit est très digeste. Les chiens passent beaucoup de temps à mâcher la barre elle-même, ce qui contribue à nettoyer leurs dents car elle ramollit lentement. Parfois, ils parviennent à casser de petits morceaux qu'ils mâchent pendant une longue période pour continuer à les ramollir. Cependant, comme pour tout chien qui mâche, joue ou rongent, nous vous suggérons de surveiller votre animal de compagnie. Une fois que la barre de fromage est terminée, certains chiens peuvent essayer d'avaler le reste, ce qui peut provoquer des troubles digestifs. L'avantage est que vous pouvez transformer le morceau restant en une friandise croquante au micro-ondes pendant 60 à 90 secondes afin qu'ils puissent en profiter pleinement et que rien ne soit gaspillé une fois que celle-ci ait refroidi. Mon chien a presque fini de mâcher son fromage de yak, que faire de la pièce finale ? Lorsque votre chien a fini de mastiquer son Churpi, nous vous suggérons d'enlever le reste avant qu'il n'ait atteint une taille qu'il pourrait potentiellement avaler. Il suffit de mettre le reste du morceau à mâcher dans le micro-ondes pendant 60 à 90 secondes environ. Les Churpi gonfleront comme un Pop Corn, c'est magique ! Sortez-le et laissez-le refroidir. Le résultat est une délicieuse friandise qui ne présente aucun danger pour votre chien ! Nous vous recommandons de toujours superviser votre chien lorsqu'il mâche un os ou un jouet, quel qu'il soit. Je n'arrête pas de lire que les fromages de yak passent au micro-ondes, est-ce sûr ? Oui, Le Churpi est sûr après avoir été passé au micro-ondes. Lorsqu'un morceau de Churpi est trop petit pour que votre chien puisse le mâcher en toute sécurité, nous vous suggérons de le mettre au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Votre chien adorera cette friandise croquante et, grâce à sa texture, elle l'aidera à se nettoyer les dents. Ces friandises croquantes sont très faciles à mâcher (et à croquer !) pour les chiens et ils adorent leur odeur. Veillez à les laisser refroidir suffisamment longtemps avant de les donner à votre animal !
 
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